中国老龄网

标题: 想吃蛋糕？自家电饭锅就能轻松搞定（附图解） [打印本页]

作者: 乌龙茶 时间: 2015-11-11 16:50
标题: 想吃蛋糕？自家电饭锅就能轻松搞定（附图解）
本帖最后由乌龙茶于 2015-11-11 16:54 编辑

   不用烤箱也能做出美味的蛋糕，你相信么？电饭锅的功能可不单止煮饭熬粥的功能哦，下面小编教你用电饭锅做出美味的蛋糕。自己做的蛋糕，味道可口，也干净放心，吃多少都不怕啦。

     工具：老式电饭锅，电动打蛋器、电子称、

   材料：鸡蛋、白糖、面粉、牛奶

   做法：

   把材料分成两份

   第一份：白糖30g，玉米油40g，鸡蛋黄5个，面粉85g（过筛）、牛奶40g。

   1、面粉自然过筛，这样蛋糕的口感比较细腻。

2、把牛奶、玉米油、搅拌均匀

第二份：鸡蛋清5个、白糖60g

3、分三次加入蛋清（不可以有水和油）：第一次打到出泡加入三分之一糖，第二次打到泡小一些加入三分之一，第三次打到细腻加完

打到拉起来的泡沫直立不弯即可

4、把打好的蛋清的三分之一加入蛋黄搅拌，不可以圆圈搅拌，只能上下搅拌。

5、把以上搅拌好的和剩余的蛋清尽快搅拌均匀

6、电饭锅开电预热2分钟

7、把蛋糕糊装到电饭锅内胆，并在桌面振动使泡挤出。

8、跳闸后用布封住电饭锅出气孔，二十分钟后再按一次；

9、跳闸后等待二十分钟，成功出锅。

尝一块，真的松软香甜，比蛋糕店卖的蛋糕好吃多啦

欢迎光临中国老龄网 (http://www.wdzb.org.cn/)