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标题: 关于“茶道六君子”，你知道多少？ [打印本页]

作者: 雾凇 时间: 2017-3-27 15:17
标题: 关于“茶道六君子”，你知道多少？

　　导读：提到“花中四君子”，很多茶友都知道--梅、兰、竹、菊；可是提到“茶道六君子”，部分茶友就茫然了。在茶艺中所指的“茶道六君子”是：茶筒、茶漏、茶夹、茶匙、茶针、茶则。这些精美的茶具很容易被人们忽视，但被茶叶爱好者称为“茶道六君子”，茶艺里面又称之为“茶道组”。事实上，在各种网站上有关于“茶道六君子”的介绍和使用方法，可说法不一，究竟哪一种说法是正确的呢？在本期，我们就一起来了解一下“茶道六君子”的使用方法。

　　1、茶筒

　　茶筒用于盛放“茶道六君子”中的其余五件茶具。一般为圆筒状，也有很多筒身造型各异的精美茶筒，如曲线形、葫芦形。茶筒筒身一般有雕刻图案、镂空等类型。制作材料一般为竹子、木头。茶友们在选购茶筒时，以筒身光滑平整、线条流畅自然、雕刻精美雅致为佳。一般需特别注意有无加工不当产生的毛刺。

　　2、茶漏

　　顾名思义，茶漏的形状像漏斗，因此又称茶斗。若将干茶倒入壶口较小的壶具中时，为避免茶叶不慎掉落在壶外，把茶漏置于壶口，则可将干茶顺利的倒入壶中。茶漏制作材料一般为竹子、木材，也可以用瓷或陶制成。

　　3、茶夹

　　茶夹外形如同镊子，有些茶友也称其为“茶镊”。茶夹是我们在泡茶过程中用得最多的，如洁具、分茶时使用，其具有防烫的功能，也能让品茶者感觉干净卫生。有时，茶夹也用于夹取壶内或盖碗内的茶叶（但不是用其取干茶哟）。其制作材料多为竹子、木材，也有少部分用金、和银制成的茶夹。

　　4、茶匙

　　其形状如汤匙，所以称为“茶匙”，很多茶友也将其称为“茶勺”。主要用途是取出储茶器皿中的茶叶，并将其放入茶荷或茶壶中。在喝茶过程中，也有人用其搅动壶中茶叶，帮助茶叶受泡均匀。此外，茶匙还具有清理壶内或盖碗内的茶渣的功能。其制作材料多为竹子、木材，也有少部分用瓷和金银制成。

　　5、茶则

　　茶则，也称“茶拨”。在取茶时与茶匙配合使用，将茶匙里的茶叶拨入茶荷或茶壶，拨茶的过程其实也是事茶者衡量茶叶量的一个过程，所以在事茶者眼里，茶则也是一种量器。茶则和“茶匙”有相似之处，茶则有时候也可以用来搅拌茶叶使得茶壶内茶叶受泡均匀。另外，在正规的品鉴现场，茶则可以用来将叶底挑出，供在坐者观察茶叶。中国茶圣陆羽在《茶经》认为，茶则的制作材料可以是贝类、牡蛎类，也可以是铜、铁、竹、木等材料，现在用得最多的是竹子和木材类的。

　　6、茶针

　　也称为“茶通”，主要功能是疏通茶壶的蜂巢，以保持茶壶的壶嘴出水流畅。有时候，事茶者将干茶倒入壶或盖碗之后，可以用茶针调整壶内、盖碗内的茶叶，使得碎茶在下，整茶在上。有些茶友指出，“茶针”还可以用来撬普洱茶熟饼，在此，笔者申明此“茶针”非彼“茶针”，本文说的“茶针”是茶道组中通用的器具。茶针的制作材料很多，除了常见到的金银、竹木，还有一些比较珍贵材料，如象牙、牛角、羚羊角等。

　　关于“六君子”的使用方法，笔者个人愚见，虽有诸多文章提及每一件茶具的使用方法，但既是茶具，那建立在事茶者需求的情况下，只有茶具发挥其作用，解决了事茶者的问题，那这件茶具方能体现其使用价值，所以，茶友们并不用拘泥于每件茶具的正确使用方式，只要使用得当，保持干净整洁，能造就和谐自然的品茶氛围就是最好的使用方法。

　　至于“茶道六君子”的制作材料，并不是说材料越贵越好，笔者认为，既是茶具，那还是讲求实用性，再者，茶道讲求的就是自然宁静、平和释然的环境。因此，建议使用竹木材料的“茶道组”，一更显大气自然之美，二能营造出更好的品茶氛围。

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