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标题: 素炒黄豆芽 [打印本页]

作者: 老来乐 时间: 2014-8-22 12:24
标题: 素炒黄豆芽
本帖最后由老来乐于 2014-8-22 12:30 编辑

炒黄豆芽以黄豆芽精盐、酱油、白糖、姜片为原料，食之清脆，不腻爽口。

原料：

　　1、主料：黄豆芽。

2、配料：油、精盐、酱油、白糖、姜丝。

　　做法：

　　1、将黄豆芽去皮，去根毛，洗净。

　　2、将锅烧热，加入花生油，将油烧热，倒入黄豆芽，煸炒至半熟，加酱油、精盐、姜片（姜丝）及适量水，继续煸炒，加入白糖再烧段时间即可出锅装盘。

功效：

1、黄豆芽性味甘寒，内含有蛋白质、脂肪和较高的维生素C、胡萝卜素、矿物质等物质。豆芽含有较多的纤维素，有利减肥。　　

2、黄豆芽能改善头发组织，使人保持头发乌黑发亮，并可润肤、减肥。

3、女性多吃黄豆芽可以得到乌发、润肤、减肥三个方面的全面美容效果。

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