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[民族习俗] 朝鲜族的敬老习俗

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人间孝道
朝鲜族的敬老习俗
回复者:人工湖 (小学三年级)|
2014-8-27 14:09
本帖最后由 人工湖 于 2014-8-27 14:14 编辑

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       朝鲜族向有“东方礼仪之族”的美称。他们重视教育,文化素养较高,尊老爱幼,礼貌待人。在与人交往时,特别注意用语。朝鲜语有三种阶称,即“尊敬阶”、“对等阶”、“谦卑阶”,以不同的语法格式,表达不同的感情色彩。对长辈一定要操“尊敬阶”,妻子对丈夫一般也用尊称,兄弟姐妹之间,弟弟妹妹对兄姊也要用敬称,而不能直呼名字。平辈之间初见,也要用敬语,并说些客气话;否则就是失礼,被视为无教养,家长也会受到非议。

  朝鲜族自古以来就有敬老爱幼的美德。早在李氏朝鲜(公元1392-1910)时期,定每年的农历九月九日为老人安慰日。届时朝廷设“耆老宴”款待60岁以上的老人和三品以上的官吏,祝福老人们健康长寿。时至今日每个家庭都要为老人操办“花甲宴席。举办“花甲宴席”时,老人身穿新衣坐上席正中,两旁有邻里老人作陪。祝寿开始,从长子夫妇到孙子辈,依次斟酒向老人跪拜祝福,感谢老人的辛苦操劳和养育之恩。黑龙江省的朝鲜族一般在每年的六月二十或二十四日举办“老人节”;吉林延边朝鲜族自治州自1984年起,定农历八月十五为“老人节”,传统的敬老习俗得以发扬光大,这种仪式其实是代表着一种肯定、一种收获和一种报恩之情。

  “寿诞”也是尊老习俗中的一项重要内容。

  “寿诞”是为老人过花甲即66大寿举行的仪式,一般要摆上最丰盛的美味佳肴,要请村里的老年人及亲友们来作陪。席上,要毕恭毕敬地向老人频频敬酒,祝老人长寿。

  寿宴多用两张桌子并起来,即摆大桌。菜肴中要摆上一只烧熟的昂首挺胸的整鸡,鸡嘴中也要叼着一个大红辣椒或红枣。此外,菜肴还应有整鱼、牛排、猪蹄、大块瘦肉,也有煮熟大块猪肝、海味菜肴等。菜肴都要做两套。主食要上寿桃。寿桃过去是自制的,其制法是:将蒸熟的糯米磨成碎面,撤上一层小豆,上屉蒸熟,这样再加一层米面、一层小豆,再蒸再加,遂成多层的大块厚糕。在厚米糕上用红辣椒点缀成“寿”字,即成寿桃。现在已很少自制寿桃了,多从商店里购买上好的糕点代替。祝寿开始后,先由长子致祝寿颂词,并从长子开始,按辈分前来敬酒。然后分桌开宴。席上还要留一些食品,给远来的客人带回,让没有来的亲友分享他的福气。

  生活在朝鲜族当中,处处都能体现对长辈的尊重。如平日饮食,老年人不同晚辈同席,而要在单独房间的小方桌上进食。晚辈若被允许同长辈同席,也不能当着长辈面饮酒;若要饮酒,也须转过身去饮用。在酒席上,要按年龄辈分依次就座、斟酒。只有长者举杯后,其余人才可以依次举杯。晚辈不得在长辈面前吸烟,不准向长辈借火,更不能同长辈对火。老人或长者外出,全家要鞠躬礼送;老人在吃饭时未归,全家要等老人归来方能进餐;遇有佳味,亦须在老人尝用过后,家人才可享用。


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