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[时令节气] 冬至习俗与养生

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风土人情
冬至习俗与养生
回复者:中国老龄网 (管理员)|
2017-12-21 15:25
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  冬至,是北半球白天最短、黑夜最长的一天,它就像一个转折点,从这一天起,黑夜渐短,白昼渐长。

  冬至开启了一年中最冷时节的序幕,此节气过后,气温往往会大幅下降,冬天最冷的时候也就到了。不过冬至后,阳气缓缓回升,是阴阳转化的关键节气,也是夏病冬防、冬病冬治的最好时机。所以古时冬至也喻意为新生命的开始。

  冬至习俗

  冬至是我国重要的岁时节日,民间有“冬至大如年”之说,把冬至看得与过年同等重要。其节日习俗传承已近3000年,是中华民族宝贵的非物质文化遗产。

  贺冬至

  古代人们认为,“冬至”是阴阳二气的自然转化,是上天赐予的福气,这一天是个吉祥的日子,预示否极泰来,值得庆贺。冬至那一天人们庆贺祝福的活动,包括臣子对君主的祝贺、弟子对师长的祝贺、幼者对尊长的祝贺。

  开始数九

  冬至一到,开始数"九"。冬至是一九头,每9天数一九,81天后,天气才开始转暖。

  祭天祭祖

  很多地区在冬至这一天有祭天祭祖的习俗,现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。祭祖的同时,有的地方也祭祀天神、土地神,叩拜神灵,以祈福来年风调雨顺,家和万事兴。

  北吃饺子南吃汤圆

  “冬至饺子夏至面”,过去人家过冬至,饮食习俗多为吃饺子。每逢冬至,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。在江南,冬至盛行吃汤圆,又叫“冬至团”。“冬至团”可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。

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  冬至养生

  冬至养生重点在“躲”!冬藏要藏阳气,冬天阳气藏得好,春阳才能焕发出勃勃生机。而冬至是阴阳转化的关键节气,也是人体阳气最弱的时节,要学会“躲”才能养护好体内微弱的阳气。

  饮食:

  躲暴饮暴食。冬至正值岁末年初,很快就会迎来元旦,此节气期间多有聚会,切记不要暴饮暴食。因为此时,阳气最弱,无法帮助身体运化过多的食物。

  躲过咸过辣。冬季养生饮食不宜过咸,过咸会伤肾,损伤阳气。此外,饮食上还要注意不可过食辛辣刺激之物。日常饮食宜吃些润肺养肺的食物,如百合、银杏、银耳、莲藕、莲子、雪梨等。

  起居:

  躲寒冷。冬至时节,人体的阳气太弱,所以身体的抵抗力也较差,这时要躲着寒凉,外出时一定要戴围巾,捂好背、腹和足底,避免风寒的侵袭,才能不感冒生病。

  锻炼:

  躲“死亡”。冬至这天《易经》有"先王以至日闭关,商旅不行"之说。意思是说这一天黑夜最长,阴气最重,是最接近"死亡"的一天,最好什么事也不干。

  躲大汗。中医认为,大量排汗同时也会耗费大量精气。冬季应顺应天时,注意养藏,安静休养,不宜剧烈运动,大量出汗。

  情志:

  躲是非。冬季是高血压、心脑血管疾病的高发期,躲去是非,就能避免因情绪激动引起的突发疾病。中老年人要保持精神畅达乐观,不为琐事劳神,不要强求名利、患得患失。

  冬至养生食谱

  补对一天,健康一年。

  滋补羊肉汤

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  食材:羊肉、党参、红枣、枸杞。

  做法:羊肉块先热水煮去血水,捞出洗净。加水、放羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、盐、白糖、胡椒粉、料酒,蒸2小时即可。

  功效:大补元气,可补脾益肺、宁神益智、生津止渴。

  西红柿土豆炖牛肉

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  食材:牛腩、西红柿、土豆。

  做法:牛肉用大火煮开后,放山楂、葱段、花椒、桂皮、八角,淋入生抽,再小火炖40分钟左右。放切好的土豆块,继续炖3分钟,然后放切块的西红柿,炖1分钟放盐。改大火煮3分钟,撒入香菜即可出锅。

  功效:补血暖胃,滋补身体。


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