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[北戴河] 深藏在山海关古城胡同里的糕点店,竟开了半个多世纪!

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深藏在山海关古城胡同里的糕点店,竟开了半个多世纪!
回复者:中国老龄网 (管理员)|
2019-5-7 14:10
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  在山海关古城内有一家“老店”,见证了这里半个多世纪的沧桑变化,古城人亲切地称之为“老回家”。因其初创人是回族,又姓回而称“回记”。

  清真回记糕点始建于1945年,不少人慕名前来,想要一睹芳容,也想亲自尝尝“老回家”的糕点。

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  这是一家极简的小店,没有豪华的装饰,没有精美的柜台,朴素的店面,糕点摆放的整整齐齐,店内点心诱人的香味迎面扑来,让人忍不住直流口水。

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  30余种琳琅满目的糕点,分类装在统一大小的食盒内,光是看看,就已经心动了。

  江米条、蜜三刀、了花、缸炉……当然还少不了远近闻名的回记绿豆糕。

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  回记的绿豆糕可是大家到回记必买糕点之一。回记绿豆糕只选用绿豆、细白绵糖、水三种原料,选料精细,火候也极为讲究,豆子经过搅拌成绒状,这样制作出来的绿豆糕口感绵密,入口即化,让人回味无穷。

  除此之外,回记的枣糕也深受大家的喜爱,枣香浓郁,里面大块的枣肉清晰可见,口感非常丰富,好吃到停不下来!

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  祖传的秘方,考究的用料,纯手工的工艺,制作出的点心疏松爽口,甘甜适中,老少皆宜,还有特制的木糖醇糕点,独特的风味配方吸引了不少吃货。

  想要捂住钱包是不可能的了,我要带他们回家!!

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  一张红纸,一根麻绳,这里依然采用传统的包装方式。在到处充斥着浮躁与喧嚣的今天,这一份回归与坚守,显得格外珍贵。

  这家藏在山海关古城胡同里的老字号并没有因为时代的变迁而消失,反而成为了外来游客美食打卡的热门地点,也是小岛市民常去光顾的地方。

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  还不赶快去清真回记糕点打卡!
  地址:山海关城内天心胡同22号


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